Sunday, November 11, 2018

WAJIB DICOBA! NASI TUMPENG KERING TEMPE

Nasi Tumpeng Kering Tempe, merupakan masakan yang khas dan sering digunakan untuk acara-acara/pesta sebagai hidangan utamanya. Masakan ini sangat banyak peminatnya dan disukai oleh berbagai kalangan Nusantara. Pada kesempatan ini saya akan membahas bagaimana cara membuar Nasi Tumpeng Kering Tempe, yuk simak lebih lanjut..

Pertama sebelum kita mulai ke cara membuatnya, kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu sebagai berikut :

2 bungkus tempe
100 gram ikan teri (mlys=bilis) halus
20 cabe rawit (mlys=Cili Padi)
5 cabe besar
1 bawang putih
1 buletan gula merah atau 2 sdm gula merah halus
5 sdm kecap manis
1/2 sdt garam

Cara membuat, sebagai berikut :

1. Potong-potong halus tempe lalu goreng hingga garing dan sisihkan.

2. Goreng teri (bilis) tanpa dicuci hingga garing lalu sisihkan.

3. Blender cabe rawit, cabe besar, bawang putih dan bawang merah.

4. Siapkan wajan dengan sedikit minyak.

5. tumis bumbu hingga wangi lalu tambahkan gula merah, kecap dan garam. Tumis hingga kering dan air dari belender benar-benar habis.

6. Masukkan tempe dan teri kedalam bumbu, aduk rata

7. Siap dihidangkan dengan nasi putih hangat, nasi uduk/lemak atau juga nasi kuning/tumpeng.

 
Demikian semoga bermanfaat, selamat mencoba..

WAJIB DICOBA! NASI TUMPENG KERING TEMPE Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown

0 comments:

Post a Comment