Thursday, October 25, 2018

RASA BARU! SOTO KIKIL KHAS LAMONGAN

Soto Kikil, merupakan masakan khas nusantara yang cukup populer dan banyak digemari oleh masyarakat dikarenakan rasa dan aromanya yang khas sehingga mempunya daya tarik tersendiri yang dapat memikat selara makan para konsumen. Kali ini saya akan membagikan resep dan cara bagaimana membuat masakan yang satu ini, yuk simak lebih lanjut,..

Pertama kita siapkab bahan-bahannya terlebih dahulu, sebelum kita memulai ke cara memasaknya sebagai berikut :

Bahan

500 gram kikil siap pakai
150 gram kentang, kupas dan goreng
1.250 ml kaldu daging
2 sdm minyak goreng
Air secukupnya untuk merebus

Bumbu

5 siung bawang putih
1/2 sdt merica utuh
1/2 biji pala
2 sdt garam

Pelengkap

emping goreng
tomat, belah empat
daun bawang, iris-iris
bawang goreng
jeruk limau
sambal cabai rawit

Cara membuat

1. Rebus kikil hingga mendidih, buang airnya dan rebus kembali. Lakukan beberapa kali hingga kikil empuk dan air rebusan tidak berlendir, angkat cuci berish dan potong dadu.

2. Haluskan bawang putih dan merica, tumis hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu rebusan kikil. Lalu didihkan bersama biji pala. Setelah mendidih, kecilkan api masukkan potongan kikil, didihkan.

3. Taruh potongan kentang dan tomat di dalam mangkuk saji. Tuang soto kikil, taburi dengan daun bawang, bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan jeruk limau, emping goreng dan sambal cabai rawit.


Demikian yang dapat saya bagikan, semoga bermanfaat selamat mencoba,..

RASA BARU! SOTO KIKIL KHAS LAMONGAN Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown

0 comments:

Post a Comment